Notre Miel Artisanal

Récolté avec passion au cœur du Périgord

Notre Passion pour l’Apiculture

Depuis plus de 15 ans, nous pratiquons l’apiculture sur notre propriété de Saint-Pompon. Nos ruches sont installées au cœur d’un environnement préservé, entourées de forêts de châtaigniers, d’acacias et de prairies fleuries.

Nous travaillons dans le respect des abeilles et de leur cycle naturel. Notre miel est récolté à la main, sans chauffage ni pasteurisation, pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives.

Chaque pot de miel raconte l’histoire de notre terroir périgourdin et du travail minutieux de nos abeilles.

Nos Différents Miels

🍯 Miel d’Acacia

Fleurs dominantes acacia,
Notes delicates de fruits confits et de fleurs blanches, saveurs sucrées à tres sucrées bien présentes en bouche,
Ideal pour fromage blanc, yaourt et tisane.

🌰 Miel de Châtaignier

Fleurs dominantes de châtaigniers,
Texture liquide à cristallisation progressive,
Notes aromatiques intenses de sous bois,
Légèrement amère, saveurs puissantes et bien équilibrées en bouche.

🌸 Miel Printemps

Fleurs dominantes : pissenlit, cerisier, pommier et aubépine,
Texture liquide à épais,
Nez végétal typique du miel de printemps, notes aromatiques beurres et florales, très légèrement acidulées,
Saveurs sucrées et bien persistantes en bouche,
Ideal pour des desserts fruités et les infusions.

☀️ Miel d’été

Fleurs dominantes ronce, tilleul, châtaignier, trèfle blanc et sureau,
Texture épaisse à crémeux,
Nez très floral, arôme intense et subtil, légère amertume, tres bonne longueur en bouche,
Ideal pour la cuisine et des fromages crémeux.